Imamo sve osim sistema
Gubici se znaju
Samo u mljekarstvu štete zbog gubitka hrvatskog tržišta 40 miliona KM, upozorava dekan sarajevske Veterine Nihad Fejzić
Sarajevo, 20. augusta (s. a.)
Novi dekan Veterinarskog fakulteta u Sarajevu Nihad Fejzić kaže
da ta kuća ima veći broj laboratorija u kojima se može kontrolisati serologija,
mikrobiologija, virusologija, bolesti peradi, mikrobiologija hrane,
rezidueitoskikanti u hrani, toskikologija, radiobiološka kontrola, koje su
funkcionalno organizirane u Veterinarski institut fakulteta.
- U ovoj godini, laboratorije i ključne metode su
akreditirane po standard ISO 17025. U pripremama za akreditaciju koje su
trajale preko dvije godine provodili smo veoma zahtjevne procedure,
kontrolisali naše rezultate u svjetskim i EU referentim laboratorijama, trenirali
i obučavali laboratorijsko osoblje, nabavljali opremu. Sa akreditacijom
smo sigurni da rezultati analiza koji se provode u našim laboratorijama su
jednako valjani kao i rezultati u svjetskim laboratorijama - kaže Fejzić.
Međutim... Iduće godine BiH gubi značajno tržište za
namirnice životinjskog porijekla. Susjedna Hrvatska u koju je išao najveći dio
izvoza iz ove ali i drugih grana privrede ulaskom u EU moraće
primjenivati EU standard.
Kad je riječ o stručnosti i opremi, konstatuje Fejzić, BiH
ima sve, ali ne postoji zakon po kojem bi ove laboratorije mogle uraditi
potrebne analize.
- Ovo je jedna od loših bh. zbilja, kasnimo u usvajanju EU
propisa, kasnimo u njihovoj implementaciji, imamo zastoje u započetim
aktivnostima i sve skupa, kad je u pitanju sanitarna i fitosanitarna
oblast u BiH, imamo loš EU rejting, a to znači da naši proizvodi animalnog
porijekla, osim proizvoda od ribe, ne mogu da se izvoze na EU tržište a samim
tim od 1. januara naredne godine i u Republiku Hrvatsku. Da pojednostavim, BiH
ima uspostavljene državne institucije, certificirane laboratorije, u određenim
segmentima smo i prevazišli EU standard, postoje dobre kompanije, tradicije u
poljoprivrednoj proizvodnji, ali kad se to posmatra kroz zahtjevne i precizne oči
EU inspektora, ocjena je da naš sistem nije funkcionalan i da kompletan sistem
ne može dati garanciju eupotrošaču da štitimo njegovo zdravlje na onom nivou
kako to propisuje legislativa EU. Naša odgovornost, kao fakulteta u ovom
sistemu je školovanje kompetentnih veterinara i akreditirane laboratorijske
usluge, i mi naš dio posla nastojimo da uradimo po standardima koje propisuje
EU. Međutim, očigledno je da to nije dovoljno, jer ako cjelokupan sistem
kontrole hrane od farme do stola nije fukcionalan i ima nedostatke onda se
to vrlo brzo odrazi i na pozitivne segmente - kaže Fejzić.
A koliko je to odražavanje govori i činjenica da će, kako
Fejzić ističe, samo u mljekarstvu zbog gubitka hrvatskog tržišta šteta iznositi
40 miliona KM.
A ostale indirektne štete mogu biti i deset puta veće...